蟹江町、弥富市、飛島村の栄養教諭・学校栄養職員の方たちが、海部地方に伝わる「郷土料
理レシピ集」を作りました。郷土の自然や歴史・文化を背景にして生まれた郷土料理を身近に感
じることで、改めて食べ物の大切さに気づくと同時に、家族団らんの会話を楽しむきっかけにして
頂ければという願いがあります。ぜひ、各ご家庭でも当地方が誇る郷土料理に挑戦していただい
てはいかがでしょうか。
※郷土料理の写真をクリックしていただくとそれぞれのレシピにジャンプします。
   いなまん風焼き魚    ぼら雑炊
   かきまし(かきまわし)    煮和え
  ひきずり    箱寿司
  ふなみそ